健康無味道 法國人的最愛
產地:Made In France
如果想到義大利人,可以聯想到橄欖油。
那法國人,就不可不提法國人愛用的葡萄籽油了。
法國人愛葡萄籽油的原因當然很多,但是葡萄籽油沒有任何特殊氣味,烹調時,
完全不需要擔心影響食材本身味道很自然也是原因之一。
另外,葡萄籽油富含人體合成量少,卻是必須脂肪酸的多元不飽和脂肪酸也是葡萄籽油受歡迎的原因。
補充一下:
脂肪酸因為結構不同,可以分成”飽和脂肪酸”與”不飽和脂肪酸”。
其中不飽和脂肪酸又可以分為單元不飽和脂肪酸(如Omega-9)、多元不飽和脂肪酸(如Omega-6, Omega-3)
而多元不飽和脂肪酸又大多必須從食物攝取。
純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油
一直以來,對於搭配料理、佐餐的油品,無論是特級初榨橄欖油、松露橄欖油,都滿有自己的喜好跟想法。
反而對於天天使用的油並沒有特別的喜好,基本上都是換來換去,因為感覺都差不多。
直到遇到了來自法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油,天天在使用的油就再也沒換過了。
Leblanc葡萄籽油,完全符合我對天天使用油的需求:天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道
無味道,不搶菜餚味道,很多油都會這樣標榜。但是多多少少都還是嚐得出”油”的味道,有的是常溫就有味道,
有的是加熱後會有味道,無論如何,或多或少都還是有味道。久而久之,我也放棄尋找所謂”沒有味道”的油了。
買回家使用後,真的喚醒了自己對於”乾淨、沒有味道的油”的期待,因為它是真的沒.有.味.道,完全不搶各種菜餚的味道風采,
它還有一種很乾淨、清爽的口感,真的是沒有體驗過的美好口感。
簡單又基本的幸福
因為疫情,本來理所當然的生活必須都成了奢侈,像是衛生紙、各種肉品.. 等等。即使現在當地稍微控制舒緩,
沒多久兩三個星期前,還到處找衛生紙的生活還是記憶猶新。
也因此,身邊的點點滴滴都突然顯得特別有意義,像是出門買一杯咖啡,路邊曬太陽跟朋友聊聊天也成了奢侈。
在特別應該珍惜的事物中,超級健康可口的Freekeh跟法國的葡萄籽油,也列入了名單內。名單裡,
列出了生活裡幾乎是天天使用,卻沒能特別珍惜的各種事物。看著Freekeh跟葡萄籽油,特別有感觸,他們就是生活裡容易忽略的幸福美好。
品牌介紹
超過120年歷史,來自法國勃根地(Burgundy)最南端的Huilerie J. Leblanc,一直以來家族就在此用最天然、
傳統的方式釀造高品質的葡萄籽油。至今已經傳承到第三代,仍然堅持使用法國當地純淨天然生長出的葡萄籽,
並用最傳統,但卻最有品質的流程,呈現幾乎完美的葡萄籽油。
瓶身設計
有別於市面上一般的各種油品的傳統長方形瓶身,
Leblanc葡萄籽油瓶身猶如縮小的紅酒酒瓶,搭配牛皮紙般的標籤,加上法文標注,宛若廚房的新飾品。
< 產品資訊 >
容量:500ml
100%法國葡萄籽油
產地:Made In France
如果想到義大利人,可以聯想到橄欖油。
那法國人,就不可不提法國人愛用的葡萄籽油了。
法國人愛葡萄籽油的原因當然很多,但是葡萄籽油沒有任何特殊氣味,烹調時,
完全不需要擔心影響食材本身味道很自然也是原因之一。
另外,葡萄籽油富含人體合成量少,卻是必須脂肪酸的多元不飽和脂肪酸也是葡萄籽油受歡迎的原因。
補充一下:
脂肪酸因為結構不同,可以分成”飽和脂肪酸”與”不飽和脂肪酸”。
其中不飽和脂肪酸又可以分為單元不飽和脂肪酸(如Omega-9)、多元不飽和脂肪酸(如Omega-6, Omega-3)
而多元不飽和脂肪酸又大多必須從食物攝取。
純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油
一直以來,對於搭配料理、佐餐的油品,無論是特級初榨橄欖油、松露橄欖油,都滿有自己的喜好跟想法。
反而對於天天使用的油並沒有特別的喜好,基本上都是換來換去,因為感覺都差不多。
直到遇到了來自法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油,天天在使用的油就再也沒換過了。
Leblanc葡萄籽油,完全符合我對天天使用油的需求:天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道
無味道,不搶菜餚味道,很多油都會這樣標榜。但是多多少少都還是嚐得出”油”的味道,有的是常溫就有味道,
有的是加熱後會有味道,無論如何,或多或少都還是有味道。久而久之,我也放棄尋找所謂”沒有味道”的油了。
買回家使用後,真的喚醒了自己對於”乾淨、沒有味道的油”的期待,因為它是真的沒.有.味.道,完全不搶各種菜餚的味道風采,
它還有一種很乾淨、清爽的口感,真的是沒有體驗過的美好口感。
簡單又基本的幸福
因為疫情,本來理所當然的生活必須都成了奢侈,像是衛生紙、各種肉品.. 等等。即使現在當地稍微控制舒緩,
沒多久兩三個星期前,還到處找衛生紙的生活還是記憶猶新。
也因此,身邊的點點滴滴都突然顯得特別有意義,像是出門買一杯咖啡,路邊曬太陽跟朋友聊聊天也成了奢侈。
在特別應該珍惜的事物中,超級健康可口的Freekeh跟法國的葡萄籽油,也列入了名單內。名單裡,
列出了生活裡幾乎是天天使用,卻沒能特別珍惜的各種事物。看著Freekeh跟葡萄籽油,特別有感觸,他們就是生活裡容易忽略的幸福美好。
品牌介紹
超過120年歷史,來自法國勃根地(Burgundy)最南端的Huilerie J. Leblanc,一直以來家族就在此用最天然、
傳統的方式釀造高品質的葡萄籽油。至今已經傳承到第三代,仍然堅持使用法國當地純淨天然生長出的葡萄籽,
並用最傳統,但卻最有品質的流程,呈現幾乎完美的葡萄籽油。
瓶身設計
有別於市面上一般的各種油品的傳統長方形瓶身,
Leblanc葡萄籽油瓶身猶如縮小的紅酒酒瓶,搭配牛皮紙般的標籤,加上法文標注,宛若廚房的新飾品。
< 產品資訊 >
容量:500ml
100%法國葡萄籽油