1 /
1
義大利巴薩米克醋 DOP Affinato (禮盒裝）
商品簡述：
年份：十五年
認證：DOP 12年以上Affinato認證，原產地保護認證 (DOP分兩等級，12 or 25年以上)
成分：100%熬煮葡萄汁
容量：100ml (DOP規範)
瓶身：圓型 (DOP規範)
包裝：禮品盒
適合搭配：混合沙拉、生或熟蔬菜、烤肉或烤肉、煮肉、魚、煎蛋捲、水煮蛋、起司、醃肉、生牛肉片、水果沙拉。
依照義大利 DOP（保護原產地）官方規範，巴薩米克醋的熟成等級分為兩類：
Affinato：熟成至少 12 年
Extravecchio：熟成至少 25 年
此義大利廠商所推出的巴薩米克醋，選用更長時間熟成、風味更濃郁的年份：
熟成 15 年：符合 DOP Affinato 規範（≥12 年）
熟成 30 年：符合 DOP Extravecchio 規範（≥25 年）
