背景 (Background)
來自義大利中部、素有「義大利綠色心臟」美譽的翁布里亞（Umbria）地區，
這裡自 20 世紀初便以傳統手工義大利麵工藝聞名，
擁有豐富的製麵文化與優質小麥產地，
即便在義大利本地，也是備受推崇的重要義大利麵產區之一。
品牌創辦人出身於翁布里亞的農業世家，
家族世代耕作，對土地與農作有著深厚情感。
秉持著對傳統手工義大利麵的熱愛與專業，
他們將這份對土地的尊重與技藝的傳承，轉化為對品質的堅持。
於三十年前創立的品牌，如今已成為義大利手工義大利麵的代表之一，
不僅延續了翁布里亞的手工製麵精神，更將在地風味推向國際舞台。
產品特色（Product Features）
結合義大利百年製麵工藝與現代品質管理，
打造兼具風味、質感與健康的義大利麵產品。以下是其主要特色：
1. 嚴選原料
採用義大利在地種植的高蛋白杜蘭小麥，保證麵體有彈性、口感紮實，不易煮爛。
2. 傳統青銅模具擠壓
所有義大利麵皆使用傳統青銅模具製作，
使表面保留天然粗糙質感，讓醬汁更容易吸附。
3. 低溫長時間乾燥
採用古法低溫乾燥技術，
保留小麥的營養與風味，也提升麵體的煮食穩定性。
4. 自然純淨
全系列產品不含人工添加物無防腐劑、無人工色素，
強調自然與健康，適合現代對純淨食品的需求。
5. 經典筒狀盒，值得珍藏
靈感源自義大利木偶劇場與威尼斯嘉年華，展現出道地的義大利色彩與風情。
烹調建議
一公升水 + 10~15克食鹽
加入鹽後，水的沸點稍微提升，讓麵體在較均勻的溫度下熟化，會更有嚼勁。
麵稍微有味道，也可以讓味道更有層次。
挑選義大利麵建議
除了產地、成分、背景，麵體表面(壓紋)稍微粗糙，代表使用傳統青銅模具製作，更加天然、有風味，也讓醬汁更容易吸附喔。
來自義大利中部、素有「義大利綠色心臟」美譽的翁布里亞（Umbria）地區，
這裡自 20 世紀初便以傳統手工義大利麵工藝聞名，
擁有豐富的製麵文化與優質小麥產地，
即便在義大利本地，也是備受推崇的重要義大利麵產區之一。
品牌創辦人出身於翁布里亞的農業世家，
家族世代耕作，對土地與農作有著深厚情感。
秉持著對傳統手工義大利麵的熱愛與專業，
他們將這份對土地的尊重與技藝的傳承，轉化為對品質的堅持。
於三十年前創立的品牌，如今已成為義大利手工義大利麵的代表之一，
不僅延續了翁布里亞的手工製麵精神，更將在地風味推向國際舞台。
產品特色（Product Features）
結合義大利百年製麵工藝與現代品質管理，
打造兼具風味、質感與健康的義大利麵產品。以下是其主要特色：
1. 嚴選原料
採用義大利在地種植的高蛋白杜蘭小麥，保證麵體有彈性、口感紮實，不易煮爛。
2. 傳統青銅模具擠壓
所有義大利麵皆使用傳統青銅模具製作，
使表面保留天然粗糙質感，讓醬汁更容易吸附。
3. 低溫長時間乾燥
採用古法低溫乾燥技術，
保留小麥的營養與風味，也提升麵體的煮食穩定性。
4. 自然純淨
全系列產品不含人工添加物無防腐劑、無人工色素，
強調自然與健康，適合現代對純淨食品的需求。
5. 經典筒狀盒，值得珍藏
靈感源自義大利木偶劇場與威尼斯嘉年華，展現出道地的義大利色彩與風情。
烹調建議
一公升水 + 10~15克食鹽
加入鹽後，水的沸點稍微提升，讓麵體在較均勻的溫度下熟化，會更有嚼勁。
麵稍微有味道，也可以讓味道更有層次。
挑選義大利麵建議
除了產地、成分、背景，麵體表面(壓紋)稍微粗糙，代表使用傳統青銅模具製作，更加天然、有風味，也讓醬汁更容易吸附喔。
